Impastatrice a spirale 5 KG mod.Fimetta

Impastatrice a pentola fissa 5KG impasto finito con variatore 10 velocità monofase

Potenza KW: 0.35 KWh (0.47 HP)
Giri motore: 900/3880 rpm
Alimentazione: 230v/1n/50Hhz
Produzione oraria (kg. /h) 15 Kg/h. circa
Impasto Max. per ciclo: 5 Kg.
Dimensioni della vasca: 7 Lt. (Ø 260X150)
Variatore di velocità a 10 posizioni, da 95 a 311 rpm.
Minimi giri velocità aspirale: 122
Massimi giri velocità aspirale: 300
Minimi giri velocità pentola: 26
Massimi giri velocità pentola: 56
Dimensioni macchina (lxlxh mm) 290x460x370mm
Peso Netto (Kg.) 27
Peso Lordo (Kg.) 37
Volume imballo (mᶾ) 0,617
Misure imballo con gabbia: 30x47x38

Le impastatrici per pizzerie sono attrezzature essenziali per la preparazione dell’impasto per la pizza in modo efficiente e omogeneo. Queste macchine semplificano il processo di miscelazione degli ingredienti e la formazione dell’impasto. Ecco come funzionano tipicamente:

1. Preparazione degli ingredienti: Misura e pesa gli ingredienti necessari per l’impasto, che di solito includono farina, acqua, lievito, sale e talvolta olio d’oliva.
2. Caricamento dell’impastatrice: Posiziona gli ingredienti nell’impastatrice. Assicurati di seguire la sequenza corretta suggerita dalla tua ricetta per ottenere il miglior risultato.
3. Regolazioni: Molte impastatrici consentono di regolare la velocità e la durata del ciclo di miscelazione. Puoi adattare queste impostazioni in base alle specifiche esigenze della tua ricetta.
4. Avvio dell’impastatrice: Accendi l’impastatrice e avvia il ciclo di miscelazione. La macchina combina gli ingredienti in un impasto omogeneo.
5. Monitoraggio: Durante il ciclo di miscelazione, è importante monitorare l’impasto per assicurarsi che raggiunga la consistenza desiderata. Se necessario, puoi apportare correzioni aggiungendo più farina o acqua.
6. Estrazione dell’impasto: Una volta che l’impasto ha raggiunto la giusta consistenza, estrailo dall’impastatrice.

Le impastatrici per pizzerie sono disponibili in varie dimensioni per soddisfare le esigenze di produzione del tuo ristorante o attività alimentare. Quando scegli una impastatrice, considera le dimensioni della tua cucina, la quantità di impasto che devi preparare e le specifiche esigenze del tuo locale.