Polentera è un utile e innovativo sistema che consente di cuocere la polenta e di servirla come appena fatta. Polentera può essere usata ovunque, dal furgone per lo street
food alla mensa di grandi dimensioni, ed è utile a chiunque voglia ampliare il proprio menù senza dover affrontare la fatica di una preparazione lunga e che richiede attenzione costante.
È completamente in acciaio inox, è facilmente smontabile per agevolarne la pulizia ed è dotata di un semplice e pratico rubinetto, inoltre può essere usata con qualsiasi tipo di farina per creare alternative sempre diverse.
Caratteristiche tecniche
- Produzione max 30kg
- Voltaggio: 220-50/60-2200
- Dimensioni: 32x81x73
- Peso: 50kg
- Controlli manuali: Termostato cottura + Controllo rotazione miscelatore
- Farina min\max: 3,5 – 6 kg
- Tempo di cottura: 2h
- Altri voltaggi disponibili: 110V – 60 Hz
- Porzioni: 120