Le sfogliatrici sono macchine molto versatili e robuste, che possono essere impiegate per laminare prodotti dolci e salati sia in pasticceria che nella ristorazione. I modelli disponibili di SFO sono due: una versione da banco con spalle in alluminio anticorodal ed una versione con base costituita da solide spalle in fusione di alluminio e base in acciaio verniciato. Per velocizzare l’igienizzazione della macchina questa sfogliatrice è stata progettata con raschiatori facilmente smontabili. Tutte le sfogliatrici sono dotate di vassoi raccogli farina.
- Versioni da banco: spalle in alluminio anticorodal
- Versioni con base: spalle in fusione
di alluminio e base in acciaio verniciato - Cilindri di laminazione cromati al cromo duro
- Raschiatori facilmente smontabili
- raschiatori facilmente smontabili
- Nr. 1 mattarello in alluminio
- tappeti trasportatori di entrata ed uscita a velocità diversa
- piani rialzabili a fine lavoro
- voltaggio standard: 400V-3-50Hz
- Modelli standard con base: piani non estraibili e vassoi raccogli farina
- Modelli con base: piani estraibili e vassoi raccogli farina
| Modello da banco | 500x700B | 500x1000B | 500×700 | 500×1000 | 500x700E | 500x1000E | |
| Cinghia | mm | 500×700 | 500×1000 | 500×700 | 500×1000 | 500×700 | 500×1000 |
| Diametro cilindri | mm | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 | 70 |
| Apertura cilindri | mm | 0/35 | 0/35 | 0/35 | 0/35 | 0/35 | 0/35 |
| Dimensioni a lavoro | cm | 148x87x60 | 200x87x60 | 180x88x110 | 232x88x110 | 180x93x110 | 234x101x116 |
| Dimensioni a riposo | cm | 65x87x73 | 85x87x99 | 60x88x146 | 69x88x172 | 64x93x147 | 80x101x175 |
| Peso | kg | 90 | 99 | 148 | 160 | 153 | 205 |
| Alimentazione | Kw | 0,55 | 0,55 | 0,75 – 1,1/0,66 | 0,75 – 1,1/0,66 | 0,75 – 1,1/0,66 | 0,75 – 1,1 |
| Modello con base | 600×1000 | 600×1200 | 600×1500 | |
| Cinghia | mm | 600×1000 | 600×1200 | 600×1500 |
| Diametro cilindri | mm | 70 | 70 | 70 |
| Apertura cilindri | mm | 0/35 | 0/35 | 0/35 |
| Dimensioni a lavoro | cm | 234x101x116 | 278x101x116 | 338x101x116 |
| Dimensioni a riposo | cm | 80x101x175 | 90x101x196 | 106x101x225 |
| Peso | kg | 205 | 215 | 230 |
| Alimentazione | Kw | 0,75 – 1,1/0,66 | 0,75 – 1,1/0,66 | 0,75 – 1,1/0,66 |