Taglio

Le affettatrici sono attrezzature da cucina utilizzate per tagliare sottili fette di carne, formaggio, pane e altri alimenti. Nel nostro catalogo sono presenti i seguenti prodotti:

AFFETTATRICI A VOLANO > Visualizza prodotti
Le affettatrici a volano sono dispositivi tradizionali utilizzati per affettare cibi come salumi, formaggi e carne in modo preciso e sottile. Queste affettatrici differiscono dalle versioni elettriche moderne perché sono azionate manualmente tramite una manovella o una manopola.

AFFETTATRICI PER CARNI > Visualizza prodotti
Le affettatrici verticali per carni sono macchine utilizzate per tagliare sottili fette di carne in modo verticale, il che significa che la carne è posizionata verticalmente sulla macchina e le fette sono tagliate verso il basso.

AFFETTATRICI PER SALUMI > Visualizza prodotti
Le affettatrici per salumi sono dispositivi utilizzati per tagliare sottili fette di salumi, prosciutto, formaggi e altri alimenti in modo uniforme.

Ogni tipo di affettatrice ha le sue applicazioni specifiche e vantaggi. Le affettatrici a gravità sono spesso utilizzate in cucine commerciali per affettare una varietà di alimenti in modo efficiente. Le affettatrici a volano fiorato possono essere più tradizionali e offrire un maggiore controllo manuale. Le affettatrici con lama verticale sono ideali per la produzione di fette sottili di carne. La scelta dipende dalle esigenze specifiche della cucina o del ristorante.