I banchi refrigerati ventilati sono apparecchiature progettate per la conservazione a temperature controllate di alimenti freschi o preparati in ambienti commerciali, come supermercati, negozi di alimentari, ristoranti, panetterie e pasticcerie. Questi banchi utilizzano un sistema di ventilazione per garantire una distribuzione uniforme del freddo all’interno dell’apparecchiatura. Ecco alcune delle loro caratteristiche principali:
1. Controllo della temperatura: I banchi mantengono una temperatura costante all’interno, di solito compresa tra 0°C e 8°C, ideale per la conservazione di alimenti freschi o preparati.
2. Ventilazione: Il sistema di ventilazione aiuta a garantire che l’aria fredda circoli uniformemente all’interno dell’apparecchiatura, evitando punti caldi o freddi;
3. Design aperto: Questi banchi hanno un design aperto, con ripiani o griglie regolabili, che permette ai clienti di vedere facilmente gli alimenti esposti e rende più agevole l’accesso;
4. Capacità : I banchi refrigerati ventilati sono disponibili in varie dimensioni e capacità per soddisfare le esigenze specifiche del cliente.
I banchi refrigerati ventilati sono ideali per la conservazione e l’esposizione di prodotti come carni, pesce, prodotti da forno, insalate preparate, prodotti lattiero-caseari e altro. Garantiscono che gli alimenti siano mantenuti a temperature sicure e pronti per la vendita o la preparazione, migliorando l’esperienza dei clienti e la qualità dei prodotti esposti.
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