Le friggitrici a gas sono dispositivi simili alle friggitrici elettriche, ma anziché utilizzare energia elettrica per riscaldare l’olio, impiegano gas come il propano o il gas naturale. Queste friggitrici sono spesso utilizzate in ambienti commerciali come ristoranti, fast-food, fiere, e in luoghi dove l’elettricità potrebbe non essere facilmente disponibile.
Le friggitrici a gas offrono alcune vantaggi, tra cui una rapida temperatura di riscaldamento e la capacità di mantenere costante la temperatura dell’olio, il che è particolarmente importante per ottenere cibi fritti uniformi. Tuttavia, richiedono una corretta installazione e attenzione per la sicurezza, considerando che coinvolgono il gas.
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