– Armadi fermalievitazione per teglie
Gli armadi fermalievitazione per teglie forniscono un ambiente controllato in termini di temperatura e umidità ottimali per favorire la lievitazione della pasta. Mantenendo condizioni specifiche, come temperatura costante e umidità controllata, aiutano a garantire una lievitazione uniforme e ideale per i prodotti da forno.
– Celletta di lievitazione teglie
Le cellette di lievitazione per teglie sono spazi, solitamente in ambienti professionali come panetterie o pasticcerie, progettati per la lievitazione controllata delle teglie di pasta. Queste cellette offrono un ambiente con temperatura e umidità controllate per consentire una lievitazione ottimale della pasta prima della cottura. Sono dotate di sistemi per regolare e mantenere le condizioni ambientali ideali per il processo di lievitazione.
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