Girarrosto verticale a gas che permette la cottura di varie tipologie di alimenti. Tutte le parti a contatto con il cibo sono in acciaio inox. I bruciatori a gas di ottima fattura combinati ad una robusta trasmissione meccanica rendono questo prodotto tra i più affidabili sul mercato.
Caratteristiche tecniche
| Dimensioni LxPxH | 1100x480x h.1750 mm. |
| Capacità Polli | 24/30 |
| Voltaggio/Assorbimento | 230/170 V/W |
| Potenza | 36 Kw |
| Consumo GPL | 2,82 Kg/h |
| Consumo Gas metano | 3,72 m³/h |
| Peso | 144 ca. Kg. |
I GIRRAROSTI VERTICALI A GAS sono dispositivi utilizzati per cuocere carne, di solito pollo, agnello o kebab, in modo uniforme e succulento. Funzionano utilizzando una sorgente di calore a gas, che riscalda una serie di bracieri o piastre che ruotano lentamente. La carne è infilzata su spiedi o piccole lance e viene posizionata verticalmente sopra la fonte di calore. A causa della rotazione costante, i succhi e i grassi della carne cadono sulla superficie calda, creando un sapore delizioso e una consistenza succulenta.
Sono disponibili in varie dimensioni e capacità per soddisfare le esigenze di cucina e produzione alimentare, e il controllo del gas permette di regolare la temperatura e il tempo di cottura in modo preciso.